Aprovechamiento de la piel de una patata como abono líquido natural . Curso 25/26

         El aprovechamiento de residuos orgánicos es una práctica sostenible que permite reducir desperdicios y obtener recursos útiles para el cuidado de las plantas. 

OBJETIVOS Y METODOLOGÍA.

       En lo referente a los objetivos específicos de la práctica  indicar que han sido los siguientes:

• Fomentar el aprovechamiento de subproductos alimentarios, en este caso la piel de la patata, promoviendo hábitos sostenibles.
• Concienciar al alumnado sobre la reducción de residuos orgánicos y su impacto positivo en el medio ambiente.
• Elaborar un abono líquido natural a partir de residuos vegetales, aplicando técnicas sencillas y accesibles.
• Conocer las propiedades nutritivas de la piel de la patata y su utilidad en el crecimiento de las plantas.
• Desarrollar habilidades prácticas en la manipulación, transformación y reutilización de materias primas en el ámbito de las industrias alimentarias.
• Fomentar el trabajo en equipo y la autonomía en el desarrollo de prácticas de laboratorio o taller.

      No podemos dejar de hacer referencia a la metodología ya que es muy importante en estas prácticas. La práctica se ha llevado a cabo mediante una metodología activa y participativa, basada en el aprendizaje práctico. El proceso seguido ha sido el siguiente:

       En primer lugar, se explicó al alumnado la importancia del aprovechamiento de residuos orgánicos, así como las propiedades de la piel de la patata como fuente de nutrientes (potasio, fósforo, etc.) para las plantas y recopiló pieles de patata procedentes de actividades previas y las limpió para eliminar posibles restos de suciedad.

       Para la elaboración del abono, se  colocaron las pieles en un recipiente con agua. Se dejaron en reposo durante un periodo determinado (24–48 horas) para favorecer la liberación de nutrientes. Y, posteriormente, se filtró el líquido obtenido.

        Se puede resumir el procedimiento en los siguientes pasos:

1. Recolección: Guardar las pieles de patata limpias, evitando que contengan sal u otros restos.

2. Hervido: Colocar las pieles en una olla y cubrirlas con agua.
   Llevar a ebullición y mantener hirviendo durante 10–15 minutos.

3. Enfriado: Apagar el fuego y dejar reposar hasta que el agua esté completamente fría.

4. Filtrado: Colar el líquido para separar las pieles.

5. Aplicación: Utilizar el agua obtenida para regar las plantas directamente sobre la tierra.

RELACIÓN CON LOS ODS:

El aprovechamiento de residuos orgánicos es una práctica sostenible que permite reducir desperdicios y obtener recursos útiles para el cuidado de las plantas. La piel de la patata, procedente de la planta Solanum tuberosum, contiene minerales como potasio, fósforo y pequeñas cantidades de nitrógeno, nutrientes esenciales para el crecimiento vegetal.

Mediante la cocción de las pieles en agua, parte de estos minerales se liberan en el líquido, obteniendo así un abono líquido natural. Este método es sencillo, económico y ecológico, ya que transforma un residuo doméstico en un recurso útil.

Además, esta práctica está alineada con los Objetivos de Desarrollo Sostenible establecidos por la Organización de las Naciones Unidas dentro de la Agenda 2030, especialmente con:

• ODS 12: Producción y Consumo Responsables, al reutilizar residuos orgánicos y fomentar la economía circular.

• ODS 13: Acción por el Clima, al reducir residuos y disminuir el uso de fertilizantes químicos.

• ODS 15: Vida de Ecosistemas Terrestres, al mejorar la calidad del suelo de manera natural.

De esta manera, una acción cotidiana contribuye al cuidado del medio ambiente y al desarrollo sostenible.

PARTICIPACIÓN:

ALUMNADO; alumnado de FP de industrias alimentarias.

PROFESORADO: Celia Márquez Rasero.